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克旗举办首届烹饪职业技能大赛
 
新闻动态  加入时间:2018/11/7 8:49:58     点击:191

    10月31日,克旗首届烹饪职业技能大赛在克旗经棚职中举行,来自全旗38名选手、6家餐饮企业、100余名赛事观摩者参加、指导和观摩了比赛。
  本次大赛设个人赛和团体赛,个人赛要求选手在60分钟内独立完成,一方面展示刀功、形态、口味、主题、色彩和营养搭配,另一方面注重实用性。团体赛以酒店为单位进行宴席展示,每酒店展示一桌宴席,包括凉菜、热菜、面点、小吃和文化主题。经过一天的紧张角逐,大赛共评出个人赛一、二、三等奖各1名、优秀奖7名以及团体赛一、二、三等奖各2名。
  经过现场大厨们的精心烹饪,一道道造型各异、制作精美、鲜香四溢、令人垂涎的美食令人目不暇接。菜品摆盘精致、搭配协调、芳香四溢、各具风味,既具有主题特色又符合大众的口味。各参赛选手作品都以各种技术手段和艺术方式展现了丰富多彩的饮食文化,受到了专业评委们的一致好评。
  此次烹饪大赛的成功举办,为烹饪大师们提供了一个厨艺交流切磋的机会,同时,大赛进一步激发了广大厨师学技术、练本领、比技能的热情,为“醉美克什克腾”的宣传起到促进推动作用。


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